Ingrediente
Blat:*3
- 4 oua
- 150 g zahar
- 4 linguri apa
- 4 linguri ulei
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 130 g faina
- 20 g cacao
- 1 lingurita praf de copt
Sirop:
- 5 linguri zahar
- 500 ml apa
- 2-3 lingurite esenta de rom
Crema:
- 600 g ciocolata amaruie
- 300 ml frisca lichida
- 350 g mascarpone
Mod de preparare
Mixam albusurile cu apa si un praf de sare pana devin spuma.
Adaugam treptat cate o lingura de zahar si mixam pana se topeste complet zaharul.
Frecam galbenusurile cu uleiul si vanilia si le adaugam peste albusuri amestecand usor cu o spatula pana se incorporeaza bine.
Amestecam faina cu praful de copt si cacaua si le cernem in prealabil.
Adaugam cate o lingura din amestecul uscat peste albusuri si amestecam usor de sus in jos pana se incorporeaza bine.
Tapetam o tava (26 cm) cu unt si faina si coacem blatul in cuptorul preincalzit timp de 25 de minute.
Repetam operatiunea asta de 2 ori.
In total avem nevoie de 3 blaturi pe care le taiem in 2 pe orizontal.
Pentru sirop caramelizam zaharul ,il stingem cu apa si lasam pe foc pana se topeste complet zaharul.Cand s-a racit adaugam romul.
Pentru crema topim ciocolata cu frisca lichida apoi o lasam la racit si adaugam mascarponele.
Asamblare: blat/sirop/crema/blat/sirop crema si tot asa pana terminam.Insiropam usor si ultimul blat.(eu am folosit doar 5 felii de blat )
Introducem tortul la frigider pentru minim 3-4 ore.
Eu l-am uns cu un strat fin de finetti amestecat cu frisca si l-am "imbracat in piscoturi de cacao.
Voi puteti sa il ornati dupa preferintele voastre. Daca ti-a placut reteta noastra "Chocolate Cake" nu uita sa-i faci un review. |
Super! 
deci nu iti este mila , de cineva care este la cura 
