Ingrediente
- cativa zucchini, cam 200 g
- o mana de parmezan ras
- 1 ou
- marar
- sare, piper
- 2 catei de usturoi
- pesmet
- sosul:
- smantana, cam 100 ml
- o lg de iaurt
- 2 catei de usturoi
- marar dupa gust
- putina sare si piper
Mod de preparare
Zucchini se curata doar partial, daca sunt loviti sau juliti, daca nu se lasa cu coaja, fiind cruzi. Se dau pe razatoarea mica, se pune sare si piper, si se lasa macar jumatate de ora , sa lase apa. Se stoarce apoi bine in pumni si se pune intr-un bol, se adauga oul, parmezanul ras, marar si o mana de pesmet. Se amesteca bine si se fac chiftelute mici, care se dau prin pesmet, apoi se prajesc in ulei la foc mic, sa se patrunda bine.
Se servesc cu un sos de smantana cu marar si usturoi (smantana se amesteca cu lingura de iaurt, marar, usturoiul pisat si putina sare si piper). Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de zucchini cu sos de smantana si marar" nu uita sa-i faci un review. |
