Ingrediente
- Pentru chiftele:
- 500 gr carne de porc,
- 200 gr carne de manzat,
- 4 catei de usturoi,
- o legatura de marar,
- sare,
- piper,
- 3 felii de paine,
- 1 ou,
- ulei pt prajit.
- Pentru piure:
- 5 cartofi,
- 50 gr unt,
- 50 gr lapte,
- sare.
- Pentru salata:
- 1 sfecla rosie,
- 1 morcov,
- ulei,
- otet,
- sare.
Mod de preparare
Am tocat carnea de porc, de manzat si usturoiul. Le-am amestecat cu painea inmuiata in apa si stoarsa bine, sarea, piperul, oul si mararul tocat fin. Am format cu mana chiftelutele si le-am prajit in ulei. Le-am scos pe un servetel.
Cartofii curatati si taiati cuburi i-am fiert. Apoi am scurs excesul de apa si i-am pasat. I-am amestecat cu unt, lapte si sare.
Sfecla rosie am copt-o, am curatat-o de coaja si am dat-o pe razatoare. Am ras si morcovul crud. Am amestecat salata cu putin ulei, otet si sare.
Am servit chiftelutele cu piure si salata. Daca ti-a placut reteta noastra "Chifteluţe cu mărar garnisite cu piure şi salată de sfeclă" nu uita sa-i faci un review. |
