Ingrediente
- 4 buc. chefal,
- 3 linguri ulei,
- 1 ceapă,
- 5 căței de usturoi,
- 5 linguri de vin alb sec,
- sare,
- piper,
- 500 g roșii (sau o conservă),
- pătrunjel verde.
Mod de preparare
Se taie capul, coada și aripioarele de la fiecare chefal apoi se răzuiește ușor pentru a îndepărta solzii.
Se încinge uleiul într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată mărunt și se călește ușor. Adăugăm roșiile tocate, usturoiul tăiat feliuțe,vinul și pătrunjelul verde tocat mărunt. Condimentăm cu sare și piper sosul. Se pune sosul într-o tavă de Jena și se pun bucățile de chefal deasupra. Se dă la cuptor pentru 30 minute la 200 grade C. La jumătatea timpului, întorcându-se peștele.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Chefal în sos provensal" nu uita sa-i faci un review. |
