Ingrediente
- Baza:
- 200 g biscuiti zdrobiti
- 2 linguri migdale macinate
- 100 g unt topit
- 2-3 linguri lapte
Umplutura:
- 2 oua
- 150 g zahar
- 500 g kvarg ( sau branza de vaci)
- 100 g crema de branza Philadephia
- 50 g amidon alimentar
- 125 g stafide brune
Glazura:
- 100 g ciocolata cu stafide si migdale
- 50 ml smantana minim 20%
- 25 g migdale feliate
Mod de preparare
In primul rand pregatim baza, amestecati biscuitii macinati cu migdalele macinate si turnati untul topit peste. Pe urma tapetati o forma de tarta sau de chec (in cazul meu), cu acest amestec, inclusiv peretii formei si lasati deoparte.
Mixati ouale cu zaharul pana ce devin cremoase.
Pe urma adaugam crema de branza si amestecam.
Adaugati si kvarg sau branza de vaci si amestecati.
Urmeaza sa incorporati amidonul alimentar.
Iar spre final stafidele spalate si inmuiate in apa calduta.
Turnati compozitia obtinuta in tava, peste biscuiti si introduceti totul in cuptorul incalzit la 180 grade C timp de 30 minute.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet.
Topim ciocolata impreuna cu smantana pe bain marie.
Glazuram cheesecake- ul nostru si presaram fulgi de migdale. Dam la rece pentru cel putin o ora apoi feliem si savuram cu mare pofta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu ciocolata, stafide si migdale" nu uita sa-i faci un review. |
