Ingrediente
- 1 kg branza
- 200g biscuiti simpli
- 150g unt topit
- o cana de zahar - 200g
- 4 oua
Mod de preparare
Link catre reteta video: http://youtu.be/xFicyKC-ixE
Maruntim biscuitii sau mai pe scurt ii facem praf. Turnam untul topit deasupra lor si omogenizam astfel incat toata compozitia sa fie imbibata in unt. De mai e nevoie, mai topim unt si turnam. Punem biscuitii intr-o tava cu pereti detasabili, si aplatizam cu o lingura sau cu dosul palmei pana obtinem un blat uniform
In alt vas, frecam branza cu zaharul pana cand acesta se topeste.
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile le adaugam peste branza si amestecam. Dupa ce am batut albusurile, le incorporam si pe acestea in crema de branza. Obtinem o crema "smantanoasa" :)
Turnam crema peste blatul de biscuiti.
Invelim tava in folie de aluminiu si o punem in alta tava mai mare, in care vom turna apa in mod constant in cuptor.
Dam la foc mediu pentru 40 -50 de minute si cel mai bine e sa o lasam sa se raceasca in cuptor.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cremos - Reteta video" nu uita sa-i faci un review. |
