Ingrediente
- 250 gr. mascarpone
- 130 gr. unt
- 9 albusuri
- 200 gr. faina
- 250 gr. zahar
- 3 lamai zeama si coaja( sa fie Bio)
- vanilie
- un praf de sare
- 1/2 plic praf de copt
- zahar pudra vanilat
Mod de preparare
Untul se topeste pe foc mic, se trage vasul deoparte si in el se pune mascarpone, se amesteca pana la omogenizare, apoi se adauga coaja de lamaie si zeama de lamaie.
Albusurile se mixeaza cu praful de sare apoi cinci minute cu zaharul.
Compozitia cu mascarpone se adauga treptat peste albusuri, apoi se pune faina si praful de copt.
Se tapeteaza clasic o forma de chec si se toarna aluatul. Se coace checul la 180 de grade timp de 55 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Nu se taie cald, se asteapta racirea completa.
Se pudreaza cu zahar pudra vanilat. Daca ti-a placut reteta noastra "Chec din albusuri cu mascarpone si lamaie" nu uita sa-i faci un review. |
, imi place mult pufosenia asta aromata 
