Ingrediente
- 4 bucati ceafa porc
- 1 ceapa
- ulei
- otet balsamic
- sare,piper
- cimbru,rozmarin
- o capatana de usturoi
- 1 galbenus
- 2 ling.ulei
- 5-6 ling.smantana
- 1 lg.mustar dulce
- 3 castraveti
- 1/2 lg.otet
- marar
- cartofi
Mod de preparare
Ceafa de porc se sareaza,se pipereaza,picuram putin ulei.otet balsamic pe fiecare felie,cimbru,rozmarin,le masam bine,le punem intr-o punga pentru friptura presaram ceapa si le dam la rece,cel putin 1 ora(eu le-am lasat dimineata pana la pranz)
Punem punga intr-o tava,gaurim punga cu o scobitoare si o bagam in cuptorul incins,25-30 min,la foc mic(timpul depinde de cuptorul fiecareia)
Sos de usturoi cu castraveti:In vasul blenderului vertical,punem usturoiul curatat,otetul,mustarul,sare,ulei si mixam bine,adaugam smantana si mai mixam pana se ingroasa,adaugam castravetele ras(pe razatoarea cu ochiuri mici)si stors bine,mararul,amestecam cu o ling,gustam si mai adaugam sare daca-i nevoie.
Noi am servit ceafa, alaturi de cartofi pai si sos de usturoi cu castraveti.
Pofta buna!!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc,marinata,la punga,cartofi pai si sos de usturoi cu castraveti" nu uita sa-i faci un review. |
