Ingrediente
- 6 felii ceafa de porc
- 2 cepe albe
- 2 frunze de dafin
- 4-5 catei de usturoi
- 1 cescuta bulion
- 5-6 rosii cherry uscate
- sare piper
- boia de ardei
- 1 lingura zahar
- 2 linguri otet balsamic
- ulei de masline
Mod de preparare
Condimentam carnea cu sare, piper si boia. Ungem o tava cu ulei de masline apoi adaugam feliile de carne, frunzele de dafin, usturoiul taiat marunt si 1/2 cescuta de apa.
Dam tava la cuptor, la foc potrivit timp de 25-30 de minute timp in care intoarcem o data carnea. Scoatem apoi tava din cuptor si adaugam bulionul si rosiile taiate marunt. Mai lasam la cuptor 10-15 minute.
Intre timp pregatim sosul de ceapa caramelizata. Taiem ceapa marunt si o calim in ulei de masline pana devine lucioasa apoi adaugam zaharul si mai lasam pe foc 2 minute. Stingem cu 2 linguri de otet balsamic si mai lasam putin sa fiarba. Oprim focul si turnam sosul peste friptura din tava.
Se serveste calda impreuna su sos si garnitura preferata. Noi am avut orez cu curry. Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc su sos de ceapa caramelizata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (32)
|
)))
