O reteta gasita in nr.6 al editiei din cartea lui J.Oliver " Intoarcerea bucatarului care se dezbraca de..... secrete" de la Jurnalul National . O alta varianta pentru salata de vinete , simpla si gustoasa, cu mici adaptari..la fel cum "frumuseatea depinde de gusturi" ..
Ingrediente
Mod de preparareSe coc vinetele, se curata , eu le clatesc in 2 jeturi de apa calduta (mai ales daca sunt amarui), se lasa la scurs intro strecuratoare. Intre timp se zdrobesc cei doi catei de usturoi, se maruntesc semintele de chimen (inainte de ale zdrobi in mojar le-am prajit cca 1minut elimina o aroma mai puternica), se pun impreuna intrun vas se adauga vinetele scurse si uleiul se omogenizeaza.Am adaugat zeama celor doua lamai (JO recomanda chiar 3 lamai dar putin cam acrisor pt gustul meu), sare,piper si am mixat amestecul. La final am adaugat patrunjel tocat, se recomanda si coriandru sau busuioc , depinde de gusturi. Am servit cu paine de casa si legume, si cu multa pofta. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra ""Caviarul Saracului" a la Jamie Oliver" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de ela2015
Legumele se spală foarte bine sub jet de apă rece, după care se șterg ușor cu un prosop absorbant. Le curățăm și le tocăm după preferință. Se curăță cepele de foi, se...
Citeste continuareaPostat de Oana
Avocado l-am curatat de coaja si apoi l-am pasat cu o furculita, pana a devenit o pasta fina, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie. Rosioarele le-am taiat si pe ele cubulete si le-am amestecat cu...
Citeste continuarea
nu stiu daca ai vazut, Brie, dar am doua retete de dipuri, ambele cu vinete si lamaie 
deci... o s-o incerc sigur si pe asta, ca sunt fan 
"My to do list",plus pasta de avocado si ton 
++++
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
