Ingrediente
- avem nevoie de
- castraveti ( aproximativ 1,5 kg am pus eu ),
- 2 morcovi taieti rondele,
- o ceapa taiata solzisori,
- tije de marar uscat ( eu ampus si cimbru uscat in apa pe care am clocotit-o )
- boabe de mustar,
- piper,
- foi de dafin ,
- eu ma pus si o lingura de condimente pentru muraturi de la Galeo ( are boabe de pustar, piper, foi de fain maruntite, ienibahar , coriandru, chilii si cuisoare, absolut superb amestecul acesta natura de semnite aromate pentru muraturi ) ,
- pentru fiecare borcan de 800 de ml o lingurita de sare, una de zahar si 4 linguri de otet ( eu am ajustata cantitatile avand borcanul de 1 l itru) . Eu am pus si 1-2 tije de hrean taiate subtiri.
Mod de preparare
Preparare: se cladesc castravetii in borcane, incepand cu un strat de marar uscat pe fundul borcanului , printre ei intercalam rondelele de morcovi si ceapa taiata solzisori, cate o foaie de dafin . La final am adaugat o lingurita de amestec de condimente pentru muraturi, o lingurita si jumatatede sare am pus eu ( la borcanul de 1 litru) una mai plina de zahar si 5 linguri de otet. Separat am fiert apa cu cimbru uscat, dafin si amestec de condimente pentru muraturi tot de la Galeo si cand s-a racorit putin am turnat-o in borcane.
Am sigilat borcanele si le-am lasat sa se raceasca incet acoperite cu un prosop gros. Puteti sa le sterilizati 15 minute in bain-marie eu nu am probleme cu aceste borcane asa ca am sarit procedeul. Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti bulgaresti reteta" nu uita sa-i faci un review. |
ca tot pun la borcane pe iarna 
