Ingrediente
Mujdei:
- 2 căpăţâni de usturoi;
- 1/2 lgţ sare grunjoasă;
- ulei de floarea soarelui;
- un strop apă minerală;
- oţet;
- mărar şi pătrunjel, fin tocate.
Mod de preparare
Se spală cartofii bine, se usucă şi pe pun la copt în cuptor.
Se întorc de pe o parte pe alta, pentru a se coace bine pe ambele părţi.
Mujdeiul:
Se curăţă usturoiul de coajă, se trece prin presa pentru usturoi după care se presară sarea grunjoasă şi se bate bine usturoiul până se obţine o pastă omogenă.
Se adaugă ulei, puţin câte puţin.
La final se adaugă oţetul, puţină apă minerală şi opţional mărar şi pătrunjel, fin tocate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi copţi în coajă cu mujdei" nu uita sa-i faci un review. |
