Capelletti cu jambon, sos de pastai verzi si praz

Postat de mihaelar63 in Paste
2 Mar 2020 | 3151 vizualizari

  Sincer sa  va spun nu vad mare diferenta intre capelletti si tortellini. Doar de  marime. Treaba sta putin altfel. Bine ca avem Wikipedia sa ne lamureasca. Eu am gasit o reteta italieneasca cu sos de praz si jambon. De la acel sos cu praz la pireul cu pastai vazut la restaurant am ajuns la combinatie celor doua. Mor de dragul culorii nu alta. Zic ca se asorteaza cu primavara !!!

Ingrediente

  • 250 gr capelletti umplute cu prosciutto
  • 250 gr pireu de pastai verzi cu praz : https://www.bucataras.ro/retete/pireu-de-pastai-verzi-cu-praz-92516.html
  • 150 gr felii jambon
  • 150 gr jambon de casa
  • 4 linguri ulei masline
  • fasole fiarta si praz verde epentru decor
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1.  Pastele se fierb in multa apa clocotita cu sare, respectand instructiunile de pe ambalaj.
  2. Scurgeti capelletti in strecuratoare si limpeziti cu apa rece.
  3. Jambonul felii cat si cel de casa se taie mai marunt.
  4. Se incinge tigaia si se prajeste jambonul pana devine crocant.
  5. Scoateti bucatile de jambon din tigaie cu o paleta.
  6. In aceeasi tigaie fierbinte turnati pireul de pastai si praz sa se incalzeasca.
  7. Diluati pireul cu 100 ml apa calda ca sa se subtieze.
  8. Cand sosul este cald se toarna capelletti in tigaie si se presara deasupra jambonul crocant.
  9. Decorati cu felii de praz si fasole verde. Condimentati cu piper negru macinat.

                                Buon Appetito !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Capelletti cu jambon, sos de pastai verzi si praz" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Ravioli al forno cu tofu, ciuperci, sos de ciuperci si gratinati cu cascaval – Atlas Chromo Marcato- reteta video

Postat de AlexTeacher

Ravioli al forno cu tofu, ciuperci, sos de ciuperci si gratinati cu cascaval – Atlas Chromo Marcato- reteta video

Lasati tofu afumat la scurs, bine de tot; Puneti faina intr-un castron, faceti o gaura in centru si spargeti oul; Adaugati sare si ulei de masline si incorporati faina...

Citeste continuarea

Tagliatelle cu pui si busuioc

Postat de mihaelar63

Tagliatelle cu pui si busuioc

Tagliatelele se pun la fiert in apa sarata clocotinda. Fierbeti respectand instructiunile de pe ambalaj. Pieptul de pui sarat se taie cuburi cat o imbucatura si se soteaza...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 600 lei
1699.99 lei
1099.99 lei

Comentarii

la 02.03.2020, 21:19
la 02.03.2020, 21:28
capuleti din astia nu vreau, eu cu jambonul sunt prietena...
la 02.03.2020, 21:34
Cleme, dar capeletii sunt umpluți cu prosciutto (un văr de al jambonului! )
la 02.03.2020, 21:35
Bunnn, bunn Mihaela!
la 02.03.2020, 21:48
Madam Cleme ,avem portie dubla de jambon

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or