Ingrediente
- 2 nectarine (eu am folosit 3, dar au fost prea multe)
- 2 bucati burta de porc
- 1 chili
- 1/2 legatura menta proaspata
- 1 lingurita ghimbir proaspat ras
- coaja si sucul de la 1/4 lime
- 2 linguri sos dulce de soia (ketjap manis)
- 1/2 lingurita otet
- 2 catei de usturoi, pisati
- ulei
- 250 de grame de fasole pastai
- 1 catel de usturoi
- sare, piper
Mod de preparare
Nectarinele se taie cuburi mici. Se amesteca cu ghimbirul, chiliul tocat, menta, sucul si coaja de lime. Se lasa la marinat minim 30 de minute, in frigider.
Se amesteca ketjap manis cu 2 catei de usturoi pisati si otetul. Se marineaza bucatile de burta de porc in mixul obtinut anterior 30 de minute, in frigider.
Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie grill si se prajesc feliile de carne, 3-4 minute pe parte, pana sunt gatite complet.
Intre timp, se fierbe fasolea in apa sarata 4 minute, se clateste sub jet de apa rece, apoi se soteaza in putin ulei, impreuna cu restul de usturoi, 2 minute.
Se servesc bucatile de porc cu salsa si fasolea pastai. Daca ti-a placut reteta noastra "Burta de porc la gratar cu salsa picanta de nectarine si fasole cu usturoi" nu uita sa-i faci un review. |
