Ingrediente
- 500 g de morcovi
- 500 g de dovlecei
- 1 ceapa
- 200 g de couscous
- 300 ml de lapte
- 250 ml de smantana
- 100 g de cascaval ras
- 2 oua
- sare/delikat
- piper
- patrunjel verde, tocat
Mod de preparare
Curatam legumele, le spalam si le dam pe razatoarea mare.
Intr-un castron suficient de incapator amestecam couscous-ul, laptele, smantana, cascavalul ras si cele 2 oua. Condimentam cu sare, piper si patrunjel verde, adaugam amestecul de legume si omogenizam totul usor.
Ungem o tava cu unt , turnam compozitia si coacem budinca in cuptorul incins, la foc mic.
Budinca este gata cand couscous-ul absoarbe tot lichidul si se gratineaza usor pe deasupra.
Oprim focul, lasam sa se raceasca usor si portionam.
Este delicioasa si calda si rece.
P.S. A mers de minune un pahar de vin alb, dupa :X :"> Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de couscous cu dovlecel si morcov" nu uita sa-i faci un review. |
