Ingrediente
- Asadar, avem nevoie de:
- 2 oua
- 1 cescuta lapte
- putina apa minerala
- sare, piper, dupa gust
- 1 ceasca faina
- 2 linguri ulei
- cascaval ras
- 1 lingurita unt
- 150 gr. carne de curcan fiarta si maruntita bine (eu am pus pulpa, dar merge bine si piept de curcan/pui)
- 2 ciuperci champinions medii, spalate si maruntite
- condimente
- 1 lingura sos de rosii
- 1 ceapa mica maruntita
Mod de preparare
Se face banalul aluat de clatite din oua, lapte, apa minerala,1 lingura ulei, faina si un praf de sare. Se coc clatitele (mie mi-au iesit 3). Separat, se face umplutura: intr-o lingura de ulei se caleste ceapa, se adauga, pe rand,carnea, ciupercile, condimentele si sosul de rosii. Se lasa la fiert cca 5 min, apoi se raceste (fiind rece afara, eu l-am scos pe terasa). Se umplu clatitele cu sosul racit, se ruleaza, apoi se taie bucati de cca. 2 degete. Acestea se aseaza intr-un vas de jena uns cu unt cu taietura in sus . Se presara cascaval ras si se da la cuptor 10 min. Se serveste cald. Enjoy! Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de clatite cu ciuperci si curcan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
