Cum se prepara aceasta Budincă cu dovlecei - Rețeta savuroasă la cuptor:
Tapetează o tavă de 20 × 30 cm cu hârtie de copt și unge-o ușor cu puțin ulei.
Spală dovleceii, apoi rade-i pe răzătoarea mare. Presară un praf de sare și lasă-i deoparte 10–15 minute, până își lasă apa. Stoarce-i foarte bine înainte de a-i folosi.
Într-un bol separat, rade brânza telemea și adaugă ouăle, smântâna, usturoiul granulat și piperul. Dacă telemeaua nu este suficient de sărată, mai adaugă puțină sare, apoi amestecă bine.
Încorporează făina, praful de copt și mărarul tocat mărunt. Adaugă dovleceii bine scurși și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Toarnă compoziția în tava pregătită și niveleaz-o uniform. Presară deasupra puțin pesmet Panko pentru o crustă crocantă.
Coace budinca în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45 de minute sau până când se rumenește frumos la suprafață.
După coacere, scoate tava din cuptor și lasă budinca să se răcească. Pentru felii perfecte, este recomandat să o tai doar după ce s-a răcit complet.
Rezultatul este o budincă de dovlecei fragedă, aromată și foarte ușor de pregătit, perfectă atât caldă, cât și rece.
Iti recomandam sa incerci si Tarta cu rosii, feta si rucola, usor de facut si excelenta la gust, Rosii umplute cu feta si ardei copt, un aperitiv festiv pentru mesele de sarbatoare sau Buiurdi, aperitiv cald cu feta.
