Ingrediente
- Piept de pui cca. 1000 g,
- Ceapă verde 3 bucăți,
- Ardei verde 1 bucată,
- Ardei kapia 1 bucată,
- Ulei cca. 3 linguri,
- Apă cca. 400 ml,
- Vin alb demisec cca. 300 ml,
- Sare de mare 1 lingură,
- Piper proaspăt măcinat 1 linguriță.
- Boia de ardei dulce 1 lingură,
- Usturoi pudră 1 lingură,
- Muștar pudră 2 linguri.
Mod de preparare
Ceapa verde și ardeii se curăță, spală și se toacă grosier.
Într-un vas încăpător, gen cratiță se adaugă uleiul, apoi vegetalele, 200 ml apă rece și se lasă la călit la foc mediu semiacoperit, cca. 10 minute, până ce vegetalele ajung translucide.
Între timp pieptul de pui se fasonează și taie bucățele, ce se adaugă apoi la amestecul de mai sus, lăsându-se la gătit cca. 10 minute la foc iute, neacoperit, amestecându-se la nevoie.
Apoi se asezonează de sare, piper, boia, usturoi, pudra de muștar și vin, se mai lasă la gătit cca. 15 minute semiacoperit, la foc mediu.
Spor și poftă bună! ;)
Daca ti-a placut reteta noastra "Bucatele de pui cu sos de muștar" nu uita sa-i faci un review. |
