Ingrediente
- bucatele de pui 500 g.,
- ciuperci pleutorus 500 g.,
- ulei de masline 25 ml.,
- vin alb sec 50 ml.,
- sare iodata 15 g.,,
- piper proaspat macinat 1 g.,
- rozmarin uscat 1 g.,
- boia dulce de ardei 1 g.,
- smanatana de gatit 200 ml.
Mod de preparare
Uleiul de masline se pune la incins in tigaia Wokk, se adauga bucatile de pui si se lasa sa se patrunda, in tigaia acoperita, la foc mic, cca. 5 minute, atentie sa nu se arda. Intre timp ciupercile pleutorus se spala si se taie fasii mai late ca si tagliatelele, apoi se adauga la puiul din tigaie. Se asezoneaza de sare, piper, boia dulce de ardei si rozmarin, se adauga vinul si se mai lasa la foc mic cca. 10 minute. Dupa ce s-au fiert carnea si ciupercile se adauga smantana si se mai lasa sa dea in clocot cca. 5 minute. Mancarica se serveste alaturi de orez sau cus-cus, acompaniate de o salata de sezon.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Bucatele de pui cu ciuperci pleutorus" nu uita sa-i faci un review. |
