Ingrediente
- Aluatul :
- 1 kg faina de calitate foarte buna
- 125 g zahar
- 2 oua
- 50g unt/margarina RAMA topit si racit
- 750 ml lapte
- 1 cub de drojdie
- Umplutura :
- 500 g brinza de vaca
- 100 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 100 g stafide puse la inmuiat in rom
- 1-2 oua
- coaja rasa de la o lamiie
- 1 ou batut pentru uns deasupra
Mod de preparare
Aluatul se framinta 30-40 de minute si se lasa la dospit alte 40-50 de minute.
Se pune apoi aluatul pe masa si se mai framinta 2-3 minute.Se acopera si se mai lasa 15 minute la dospit. Apoi se intinde o foaie cu grosimea de 2 cm si se taie in patrate cam de 12 cm latura sau cit vreti sa fie de mari brinzoaicele. Cu o lingura se umplu brinzoaicele cu crema de brinza, se aduc spre mijloc cele 4 colturi de aluat si se pun in tava unsa. Se ung brinzoaicele cu ou batut si se dau la cuptor sa se coaca.
Ies vreo 20 de bucati.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Brinzoaice (din aluat pentru cozonac)" nu uita sa-i faci un review. |
5f
ca am cu ce 
