Ingrediente
- 600 gr carne porc (cotlet , pulpa)
- 3-4 linguri ulei
- 1 ceapa
- 3-4 catei usturoi
- sare,piper macinat,boia
- 1 cana supa de carne
- 600 gr cartofi
- ulei pentru prajit cartofii
Mod de preparare
Carnea am taiat-o cubulete mai marunte. Ceapa se taie solzisori, usturoiul felii si se calesc pe 4 linguri de ulei . Am adaugat carnea si se prajeste pana devine alba. Se sareaza ,pipereaza, (dupa gust) se pune o lingurita de boia, apoi turnam si cana de supa si se acopera cu un capac lasand sa se inmoaie carnea.
Intre timp curatam cartofii, ii taiem cubulete si se prajesc in ulei.
Cand carnea s-a inmuiat se lasa pe foc pana zeama se evapora si mai prajim inca putin in ulei. Totul se toarna peste cartofii prajiti se amesteca si se presara cu cozi de ceapa verde taiate marunt sau cu patrunjel verde tocat.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Brassoi Apropecsenye (friptura brasoveana )" nu uita sa-i faci un review. |
) 
