Ingrediente
- Pentru 12 bucati:
- 200 grame faina
- 200 grame piure de cartofi
- 200 grame cartofi rasi
- 2 lingurite praf de copt
- sare
- 1 lingura pudra de curry (optional)
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
- 2 linguri chives proaspat, tocat (se poate inlocui cu ceapa verde)
- cca. 200 ml lapte (depinde de cartofi)
- ulei sau unt pentru prajit
Mod de preparare
Se amesteca faina cu piureul de cartofi, cartofii rasi, praful de copt, sare, pudra de curry si verdeata. Se bat ouale ca pentru omleta si se adauga si acestea. Se adauga apoi laptele treptat, pana devine un aluat usor gros.
Se lasa la odihnit 30 de minute.
Se incalzeste o tigaie antiaderenta la foc mediu care se unge cu ulei. Se adauga cate 1-2 linguri per clatita si se aplatizeaza usor. Se prajesc cateva minute pe parte, pana devin aurii.
Delicioase cu smanatana sau iaurt grecesc si icre. Daca ti-a placut reteta noastra "Boxty ( Clatite irlandeze din cartofi)" nu uita sa-i faci un review. |
