Ingrediente
- 6 pulpe de gaina de tara(de la soacra mea)
- 5 morcovi
- 2 radacini de patrunjel
- 1 radacina de telina
- 2 ardei kapia rosii
- 3 linguri de zarzavat la borcan(de la soacra mea)
- taitei de casa
- bulion de casa 200 ml
- 2 cepe albe sau rosii
- frunze de patrunjel
- sare,piper
- bors de casa 250 ml
Mod de preparare
Pulpele de gaina se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa rece.Se ia spuma ce se formeaza.Ceapa,morcovii,radacina de patrunjel,telina se curata si se taie cubulete.Ardeiul se curata de cotor si se taie cubulete.Cand carnea e fiarta pe jumatate se adauga ceapa,apoi morcovii,patrunjelul si telina ,apoi ardeiul kapia.Se lasa sa fiarba.Cand s-au fiert se adauga taiteii si se lasa sa fiarba inca vreo 10 minute apoi se adauga zarzavatul din borcan.Se lasa sa mai fiarba 5 min apoi se adauga sare si piper dupa gust,bulionul si frunzele de patrunjel. Se adauga si borsul si se mai lasa inca 5 minute sa fiarba.Se serveste fierbinte cu ardei iute. Daca ti-a placut reteta noastra "Bors moldovenesc de gaina" nu uita sa-i faci un review. |
