Ingrediente
- pentru bors
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 patrunjel
- 2 rosii
- 2 ardei
- patrunjel verde
- leustean
- bors (dupa gust)
- 3 l apa
- 200 g smantana
- pentru perisoare
- 400 g carne tocata(vita)
- 1 felie paine muiata
- 70 g orez
- 1 ou
- sare
- piper
Mod de preparare
Ceapa, rosiile si ardeii se toaca marunt. Morcovul si patrunjelul le radem sau le taiem cubulete si le punem la fiert in apa clocotita. Carnea data prin masina se framanta bine si se amesteca cu painea, orezul, oul, sare si piper. Se fac perisoarele mici care se rotunjesc in palma cu mana umeda si se pun sa fiarba in supa, la foc domol. Se adauga borsul clocotit separat. Se presara leusteanul, se mai lasa sa clocoteasca 2-3 minute.
Se serveste cu smantana.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review. |
