Ingrediente
- o felie de rasol de vita
- 200g carne tocata (vita+porc)
- 2 morcovi
- 2 patrunjei
- o telina mica
- o ceapa pt. bors si una pt. perisoare
- un ardei rosu
- o rosie
- 1 l bors
- 1 ou
- 3 linguri gris
- zarzavat(leustean,patrunjel,marar)
- putin cimbru
- o lingura pasta tomate
Mod de preparare
Am pus la fiert rasolul de vita, l-am spumuit, iar dupa aproximativ 40 min (cand era aproape fiert) am adaugat in oala radacinoasele curatate si taiate marunt.Apoi am trecut la prepararea perisoarelor: am amestecat carnea tocata cu ceapa taiata marunt cu mararul si patrunjelul tocat si cu cimbrul. Am batut oul separat si l-am adaugat peste compozitia de perisoare, am potrivit de sare si piper si in final am amestecat cu grisul . Am format ghemotoace mici in palma, apoi le-am strecurat usor in oala aflata pe aragaz.Dupa aprox. 15min perisoarele s-au ridicat la suprafata( semn ca erau fierte) Am adaugat in final borsul (pe care l-am dat separat intr-un clocot) pasta de tomate desfacuta in putina apa si zarzavatul :patrunjel si leustean tocat marunt. A iesit o bunatate! Am facut si o mamaliguta si am alaturat si cativa ardei iuti....cred ca va imaginati ce a urmat.... Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu perisoare" nu uita sa-i faci un review. |
ciorbele cu bors 
.
