Ingrediente
- carne de vitel (cca 500 g)
- radacinoase (morcov, patrunjel, telina)
- 1 ardei gras
- 1 conserva de rosii
- cativa cartofi
- marar si patrunjel verde
- patrunjel uscat Kotanyi
- leustean uscat Kotanyi
- sare si piper
- bors acru, in functie de preferinta
Mod de preparare
Carnea taiata cubulete se pune la fiert in apa rece,la foc mic.Se curata spuma, apoi se strecoara si se adauga sarea. Cand carnea e aproape fiarta, se pun legumele curatate si date pe razatoare si conserva de rosii. Se lasa sa fiarba bine,la foc mic.
Aproape de a fi gata,se pune borsul fiert in prealabil cu putina sare. Se potiveste gustul de sare si piper.
Se pune verdeata tocata marunt si se mai dau cateva clocote. La sfarsit se presara patrunjel si leustean uscat Kotanyui pentru un plus de savoare.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu carne de vitel" nu uita sa-i faci un review. |
