Ingrediente
- Briose albe
- 6 albusuri
- 6 lg zahar alb
- 4 lg faina
- 4 lg nuca cocos
- 4 lg ulei
- Briose negre:
- 250 gr faina
- 120 gr zahar brut
- 1 ou
- 4 lg cacao neagra
- 1 praf copt
- 90 ml ulei
- 1 cana lapte
- fulgi ciocolata (optional)
- spuma de branza
- 100 gr mascarpone
- 50 gr zahar pudra
- vanilie
Mod de preparare
Briose albe
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se amesteca bine, bine. Se adauga faina si nuca de cocos, iar la sfarsit se amesteca si uleiul.
Briose negre
Se amesteca faina cu praful de copt si cu zaharul, se adauga oul, apoi uleiul. Adaugam si cacaoa si la sfarsit laptele. Trebuie amestecat foarte, foarte bine. Putem pune, daca dorim, si fulgi de ciocolata.
Compozitiile obtinute se toarna in forme de briose. Coacem la foc mediu cam 20 min.
Spuma de branza
Se amesteca intr-un bol si se mixeaza cu mixerul la viteza mare pana se obtine o spuma aerata.
Briosele se orneaza cu ciocolata topita si spuma de mascarpone sau dupa bunul plac.
Daca ti-a placut reteta noastra "Bombite delicioase" nu uita sa-i faci un review. |
