Ingrediente
- frunze de bietola ( sincer habar n-am cum se traduce in romana...se aseamana cu spanacul, doar ca are frunzele mult mai mari si mai carnoase...), cam jumatate de kg
- cativa catei de usturoi
- lapte cat cuprinde
- o lg faina
- o lg ulei masline
- sare, piper
- costita de porc, dupa preferinta
Mod de preparare
Frunzele se spala si se separa de pe cotor, apoi se oparesc in apa sarata, cam un minut.
Se scurg si se toaca marunt, exact ca spanacul. De fapt, eu le-am preparat aici exact cum fac spanacul.
Separat ,intr-o cratita, se incinge putin ulei si se prajesc costitele bine, pana se rumenesc.
Se ia o alta cratita si se pune o lg de ulei , se incinge apoi se adauga usturoiul curatat si se lasa sa se rumeneasca, apoi se scoate usturoiul si se adauga bietola maruntita, o lg de faina si apoi se incepe ingrosarea ei cu lapte, cate putin, atat cat se cere.
Se adauga sare si piper dupa gust si eventual, daca va place usturoiul, mai adaugati un catel de usturoi dat pe razatoare sau tocat ( eu am pus, ca-mi place....)
Se serveste cald, cu bucati de costita deasupra...
Daca ti-a placut reteta noastra "Bietola cu costita de porc" nu uita sa-i faci un review. |
,dar dai doar coastele? 
cum esti???ai nascut??? 
