Ingrediente
Compozitia de aluat:
- 400 ml. lapte batut
- 1 plic de drojdie uscata -7 g (.Dr. Qetker)
- 2 oua
- 100 g. unt
- 3 linguri de miere
- 1 lingurita de sare
- 800-1000 g. faina
- Umplutura:
- 300g. branza de vaca
- 2 oua
- ! galbenus de ou pentru uns deasupra
Mod de preparare
Se pune faina pe planseta si se face la mijloc un loc. Se adauga toate ingredientele si se framanta bine ,luand faina de pe margine pana obtinem o coca potrivit de tare . O lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.(aproape o ora si jumatate).Se imparte in 18 parti si se fac bilute, care se lasa si ele la dospit. Cand s-au dospit se intind cu mana sau cu sucitorul, se pune branza sau gem la mijloc, se pliaza parte peste parte si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Inainte de a se da la cuptor se ung cu galbenus de ou. Se dau la cuptor circa 20 min. La inceput la foc iute (5 min.) apoi la foc potrivit. Daca ti-a placut reteta noastra "Bascute cu branza sau cu gem" nu uita sa-i faci un review. |
