Ingrediente
- 3 zucchini potriviti
- 1/2 cana orez
- 1 ceapa taiata marunt
- 3-4 graunti de usturoi taiat marunt
- 1/4 cana ulei de masline(eu am folosit de cocos)
- 2-3 linguri pesmet
- 1/2 cana cascaval ras
- 1 cutie ciuperci taiate marunt
- 1 albus de ou
- sare,piper,patrunjel
Mod de preparare
Orezul,ceapa,usturoiul,uleiu,sarea,piperul si ciupercile se pun la fiert intr-o cana si jumatate cu apa.Se lasa la fiert aproximativ 20-25 de minute,amestecand din cand in cand.Intre timp taiem zucchini,scoatem miezul formand barcute.Miezul il tocam marutn si-l adaugam peste orez si mai lasam cinci minute.Oprim focul,adaugam cascavalul dat pe razatoare,patrunjelul tocat marunt,albusul de ou si pesmetul.Amestecam bine si umplem barcutele.Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit pt 40 de minute.Scoatem folia si mai lasam inca 10 minute.Cald sau rece,e minunat! Daca ti-a placut reteta noastra "Barcute din zucchini-Dovlecel umplut" nu uita sa-i faci un review. |
prezent!
