Ingrediente
Pentru umplutură:
- 500 grame carne tocată (maxim 15% grăsime)
- 1 chili proaspăt, tocat
- 1 fir de ceapă verde, tocat
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 linguriță 5 condimente chinezești
- 1 1/2 linguri sos de soia
Pentru aluat:
- 4 căni făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 cană lapte
- sare
- 1 linguriță zahar
- sos dulce picant pentru servit
Mod de preparare
Carnea se călește în puțin ulei, până își schimbă culoarea. Se adaugă ceapa, usturoiul și chili și se gătesc câteva minute. La final se adaugă sosul de soia și mixul de condimente. Se amestecă bine până la omogenizare.
Din ingredientele pentru aluat, se frământă unul catifelat și elastic. Se împarte în bucăți egale.
Din fiecare bucată se modelează un disc, iar în centrul acestuia se așează 1-2 lingurițe de umplutura.
Se aduc marginile spre interior, astfel încât umplutura să fie acoperită complet.
Se așează într-un steamer tapetat cu hârtie de copt. Se gătesc 15 minute.
Se servesc calde cu sos dulce picant. Daca ti-a placut reteta noastra "Bapao (Chifle umplute)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
