Ingrediente
- Ingrediente Baclava cu ciocolată - Desertul plin de savoare:
- 1 pachet foi de plăcintă
- Sos ciocolată:
- 2 ouă
- 250 ml lapte fierbinte
- 50g cacao
- 100g unt topit (temperat)
- Umplutură:
- * 250g nucă mărunțită
- 100g ciocolată neagră
- Sirop:
- 200g zahăr
- 300ml apă
- 100 g ciocolată
- Decor și uns:
- 50g cremă ciocolată
Mod de preparare
Cum se prepara aceasta Baclava cu ciocolată - Desertul plin de savoare:
Sparge cele două ouă și mixează-le. Adaugă untul topit și puțin din laptele fierbinte, amestecând continuu. Încorporează cacaua, apoi adaugă restul de lapte. Lasă deoparte sosul de cacao.
Așază câte o foaie de plăcintă în tavă, unge-o cu sos de cacao, apoi suprapune alta și procedează la fel cu jumătate din pachetul de foi. Pune miezul de nucă tocat mărunt și ciocolata mărunțită. Așază deasupra restul de foi, fiecare unsă cu sos de cacao. Ultima foaie rămâne simplă Cu ajutorul unui cuțit foarte bine ascuțit, taie baclavaua în cuburi sau romburi.
Coace baclavaua în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 40 de minute.
Între timp, prepară siropul.
Pune apă cu zahărul într-o crăticioară, la fiert. Lasă pe foc până s-a topit zahărul, adaugă ciocolată și amestecă până la omogenizare.
Scoate tava din cuptor și însiropează baclavaua cu sosul de ciocolată. Lasă să se tempereze, apoi pune la frigider pentru câteva ore.
Unge-o cu cremă de ciocolată sau nutella și decorează cu nuci mărunțite, apoi servește-o alături de un ceai sau o cafea. Este delicioasă și plină de ciocolată.
Vezi si reteta de Baclava turceasca cu nuca sau baclava rulouri. Recomandam si rulada turceasca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava cu ciocolată - Desertul plin de savoare" nu uita sa-i faci un review. |
