Ingrediente
- Cascaval cu chimen
- Salam crud -uscat cu crusta de piper
- Sunca afumata de porc+ pasta de hrean
- Pastrama de vita
- Castraveciori in otet
- Rosii cherry
- Salata verde
Pentru ciupercute in malai :
- o caserola de ciupercute champignon mici
- 1 lingurita amestec pudra de ceapa, usturoi, ardei deshidratat
- 2 linguri faina alba
- o lingura mustar
- 1 varf pudra turmeric
- piper
- sare
- apa
- faina de malai
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
- Ciupercutele se limpezesc in jet de apa rece si se lasa sa se scurga intr-o sita.
- Se pun ciupercile intr-un bol si se condimenteaza cu amestecul de legume deshidratate.
- Se prepara din faina alba, mustar, turmeric, sare, piper si apa un amestec de grosimea unei smantani mai lichide .
- In acest amestec se introduc ciupercile.
- Se scot ciupercile una cate una si se tavalesc prin faina de malai.
- Se prajesc in ulei incins.
- Scoateti ciupercile pe un servet de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.
- Feliati cascavalul.
- Spalati rosiile si salata.
- Scurgeti castraveciorii de zeama.
- Ungeti feliile de sunca cu pasta de hrean si le rulati.
- Asezati totul frumos pe platou.
- Serviti impreuna cu prietenii.
Pofta buna !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitive platou cu ciupercute in malai" nu uita sa-i faci un review. |
