Ingrediente
- 1ardei iute
- 1ardei gras rosu
- 3-4 catei de usturoi
- 1ceapa rosie
- 1bucata de praz
- tulpina de telina
- 1morcov
- 1cutie mica de mazare
- 1cutie de fasole cu bobul mare
- 1mana de frunze de stevie(eu am folosit 3cubulete congelate de spanac)
- 4rosii
- 20ml ulei de masline
- oua
- parmezan sau cascaval ras
- sare,piper
Mod de preparare
In cratita cu ulei incins,pui ceapa taiata pestisor,prazul si tulpina de telina rondele,morcovul si ardeiii cubulete,2catei de usturoi zdrobiti si lasi sa se caleasca 2-3min,dupa care adaugi rosiile oparite,decojite si taiate felii,mazarea,fasolea scurse si clatite cu apa rece,spanacul(de preferinta frunze congelate nu cubulete cu frunzele tocate),1ceasca de apa fiarta, condimentezi,acoperi vasul si lasi sa fiarba incet pana scade 30-40min;intre timp,prajesti o felie de paine,o stropesti cu ulei de masline o freci cu usturoi sau dupa preferinta pui deasupra un varf de usturoi pisat,pui felia in vasul mic,deasupra mancarea de legume,peste legume spargi 1ou,peste ou pui parmezan sau cascaval ras si dai la cuptor cateva minute cat se leaga oul;se serveste cald direct din vas.
Pofta buna!! Daca ti-a placut reteta noastra "Acqua cotta" nu uita sa-i faci un review. |
