Supa de ratoi

Postat de mihaelar63 in Supe
16 Oct 2016 | 6649 vizualizari

  O supa calda si limpede - o levesa cum ii mai zicem noi pe aici - pe asemenea vreme ploioasa face minuni !!!  Nu trebuie nici un condiment rar , nu trebuie nici un farfastac , decat sa o preparam asa cum am mancat in casa bunicilor . Daca ai materie prima proaspata si de calitate si mancarea ta va fi gustoasa !!!

Ingrediente

  • Oasele de la pieptul unui ratoi
  • 5 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 felie telina
  • 1 ardei
  • 2 cepe mici
  • 2 cartofi
  • 1 usturoi verde
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita piper negru boabe
  • sare
  • patrunjel verde
  • taiteii preferati

Mod de preparare

  • Se dezoseaza pieptul de ratoi si se spala . Carnea o folosesc pentru un felul doi .
  • Se curata , se spala si din nou se spala legumele .
  • Se pun intr-o oala cu  3 lapa rece oasele de la ratoi .legumele , foaia de dafin , piperul si sarea .
  • Eu le-am fiert in oala cu fierbere sub presiune , respectand indicatiile , timp de 45 minute .
  • Se deschide cu grija capacul oalei [ asta dupa ce a fost lasata sa se odihneasca 10 minute ] ,
  • Strecurati supa cu grija , sa nu va stropiti , este foarte fierbinte .
  • Zeama se pune din nou pe foc si se fierb taiteii in ea .
  • Eu am avut taitei de calitate ,[spatzle ]i-am fiert direct in supa .
  • Puteti fierbe intai taiteii in apa sarata si abia apoi ii transferati in zeama fierbinte .
  • Gustati daca mai este nevoie sare .
  • La sfarsit adugati legumele taiate in farfurii si asezonati cu patrunjel verde tocat .
  •    Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ratoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (33)
Retete similare

Supa crema de rosii cu busuioc

Postat de mirela0911

Supa crema de rosii cu busuioc

Se spala legumele si se curata. Intr-o cratita de teflon se pune uleiul si untul sa se incalzeasca. Usuturoiul curatat se taie in felii si se pune in ulei. Se amesteca pentru a se aroma uleiul...

Citeste continuarea

Supa de pui cu taitei lati

Postat de AnyCostescu

Supa de pui cu taitei lati

Legumele se curata de coaja , se spala si se pun intr-o oala. Se acopera cu apa, se punem un cub de knorr si se fierb 20 minute.  Strecuram si punem din nou la fiert supa rezultata. Din...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Comentarii

la 16.10.2016, 13:56
sigur nu era rata? ))
la 16.10.2016, 13:56
Cred ca e delicioasa
la 16.10.2016, 13:59
Ina , cu siguranta . Am vazut dovezile ))
la 16.10.2016, 14:01
Initial mi-am zis ca nu o sa mananca ca a fost indopat si ca o fi prea gras . de aceia am folosit doar osul de la piept pe care am lasat putina carne Mai nou prefer ca sa fie supele mai slabe !
la 16.10.2016, 14:03
O bunatate de supa!

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or