Salata orientala cu savori mediteraneene

Postat de RODIMUR in Salate
15 Ian 2021 | 3625 vizualizari

N-am mai mâncat de mult timp o salată orientală, așa că ieri m-am gândit să fac una, dar puțin diferită, grație unor ingrediente și savori mediteraneene, pe care nu le folosesc de obicei la un asemenea preparat: ulei de măsline, roșii cherry, oregano, zeamă de lămâie, frunze proaspete de busuioc. A ieșit o bunătate de salată, pentru că ingredientele de sorginte mediteraneană i-au dat o savoare aparte.

Ingrediente

  • 6 cartofi roz
  • 3 ouă fierte tari
  • 10 roșii cherry
  • 4-5 cepe verzi (codițele)
  • 50 grame de măsline negre
  • 3-4 linguri de ulei de măsline
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 4-5 frunze mărunțite de busuioc proaspăt

Mod de preparare

Cartofii se spală și se fierb în coajă. Când sunt fierți, se scot din apa clocotită, se lasă să se răcorească, se decojesc și se taie cubulețe.

Ouăle se fierb tari în apă clocotită cu puțină sare. Când sunt gata, se răcoresc, se decojesc și se feliază.

Se spală roșiile cherry și se taie felii.

Se curăță cepele verzi, se spală și codițele se taie rondele.

Se spală (opăresc) măslinele, se scurg de apă și se zvântă.

Frunzele de busuioc se spală puțin sub un jet ușor de apă, după care se zvântă și se taie mărunt.

Se pune în bolul pentru servit o jumătate din cantitatea de cartofi tăiați cubulețe. Apoi se presară o jumătate din cantitatea de codițe de ceapă și se condimentează cu: sare, piper și oregano. În sfârșit se adaugă o jumătate din cantitățile pregătite de: măsline, felii de ouă și roșii.

Se toarnă deasupra, pe toată suprafața 1-2 linguri de ulei de măsline și o jumătate din cantitatea de zeamă de lămâie.

Se pune al doilea strat de cubulețe de cartofi și apoi restul de ingrediente rămase.

La urmă, după ce se adaugă uleiul de măsline și zeama de lămâie, se presară frunzele de busuioc proaspăt, tăiate mărunt.

Se servește imediat, sau după ce s-a răcit puțin, fiecare cum dorește.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala cu savori mediteraneene" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Salata de ton cu rosii

Postat de Zamfira

Salata de ton cu rosii

Scurgem zeama din conservele de ton si porumb. Spalam si feliem rosia in bucati mai mici. Curatam si spalam ceapa verde si o tocam marunt. Amestecam tonul maruntit cu porumbul, rosia, ceapa...

Citeste continuarea

Crema de branza cu hering afumat si rosii deshidratate

Postat de merisor67

Crema de branza cu hering afumat si rosii deshidratate

Punem brânza într-un bol, bine scursă de lichid, dacă are. Tăiem untul în cuburi mici și îl lăsăm la temperatura camerei să se înmoaie. Scurgem fileul de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.01.2021, 12:57
Gustoasa!
la 15.01.2021, 13:08
Mulțumesc frumos, Dantes!
la 15.01.2021, 17:07
la 15.01.2021, 17:47
E gustoasă și sănătoasă!
la 15.01.2021, 18:23

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or