Ingrediente
- 6 cepe mici;
- 1/2 castravete Fabio;
- 1/2 ardei roşu;
- 1/2 ardei galben;
- 4 roşii potrivite;
- 200 gr. caş proaspăt;
- 100 gr. salam uscat;
- 100 gr. măsline negre;
- 200 gr. paste spirale colorate;
- parmezan ras (opţional);
- sare, piper, praf de usturoi, praf de chili, zeamă de lămâie, ulei de măsline, oregano, busuioc.
Mod de preparare
Fierbem pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. După ce au fiert le trecem prin jet de apă rece.
Pregătim legumele. Le spălăm, le curătăm, le tăiem cuburi sau felii.
Rondelele de ceapă le frecăm cu un praf de sare şi o lingură de ulei pentru a ieşi iuţeala din ele.
Tăiem caşul cuburi şi salamul felii subţiri.
Curăţăm măslinele de sâmburi.
Intr-un vas încăpător amestecăm toate ingredientele. Potrivim gustul cu sare, piper, ulei, zeamă de lămâie, chili, praf de usturoi.
Ornăm cu parmezan ras!
Servim cu poftă! Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de paste cu legume proaspete, caş şi salam uscat" nu uita sa-i faci un review. |
