Ingrediente
- Blat:
- Faina 200 gr
- Lapte praf 100 gr
- iaurt 7 linguri
- zahar 250 gr
- 3 oua
- 1 esenta de vanilie
- 100 gr unt topit
- coaja de portocala
- o lingurita de praf de copt
- suc de la 1 portocala
- o nuca de unt pentru uns tava
- Sirop:
- sucul de la 3 portocale
- 1 plic vanilie
- 3 linguri zahar pudra
- Crema de ciocolata:
- 130 ml frisca lichida
- 80 gr ciocolata neagra( o bucata)
- 150 ciocolata cu lapte
- Decor:
- un borcan de 300 gr gem de mandarine
- 300 ml frisca ( se mixeaza)
- dulceata din coji de portocale
- trandafiri napolitana( Dr. Oetker)
- ciocolata rasa
Mod de preparare
Preparam blatul:
Amestecam la mixer in ordinea urmatoare ingredientele:ouale, zaharul, vanilia, coaja de portocala, iaurtul, untul topit, laptele praf, faina si praful de copt, iar la sfarsit sucul de la o portocala.
Ungem cu unt tava de Jena, apoi turnam compozitia si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 45 de minute( facem testul cu scobitoarea).
Lasam la racit si preparam crema de ciocolata.
Intr-un ibric mai mare turnam frisca lichida si o infierbantam fara insa a aduce la punctul de fierbere. Adaugam ciocolata si o topim( luam de pe flacara). Lasam deoparte.
Preparam siropul de portocale. Turnam sucul intr-un ibric si punem pe foc mic , adaugam zaharul si vanilia si nu fierbem, doar infierbantam.
Turnam siropul peste blat si lasam sa absoarba bine si sa se raceasca usor. Blatul va absorbi tot siropul.
Deasupra punem crema de ciocolata, si dam la rece sa se intareasca ciocolata apoi scoatem si ungem cu gemul de mandarine.
Punem frisca si ornam cu dulceata de portocale, florile de napolitana si ciocolata rasa. Dam la rece cateva ore bune sau mai bine daca o preparam seara lasam toata noaptea la frigider.
Pentru cei ce iubesc combinatia de portocale cu ciocolata e o nebunie!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Orangina" nu uita sa-i faci un review. |
