Ingrediente
Ingrediente Reteta de prajitura Linzer cu aluat ras si dulceata de gutui si nucapentru o tava de cca 30 x 40 cm
- 2 oua
- 1 cana zahar
- 200 ml iaurt
- 200 g unt sau margarina
- 500 g dulceata/gem
- 1 cana nuca macinata
- faina cat cuprinde (cca 6 cani)
- 1 plic praf de copt
- coaja rasa de lamaie (optional)
- 2 lingurite esenta vanilie
- zahar pudra vanilat pt decor
Mod de preparare
Preparare Reteta de prajitura Linzer cu aluat ras si dulceata de gutui si nuca
Ouale, untul moale, zaharul, iaurtul si esenta se mixeaza pana se topeste zaharul. Adaugam praful de copt si incorporam faina treptat. Aluatul rezultat e unul tare (de consistenta plastilinei).
¼ din aluat il mai framantam cu cca 2 linguri faina si il introducem in frigider (pt a se rade mai frumos si mai usor).
¾ din aluat il intindem cu un facalet, il asezam in tava peste hartia de copt si il coacem la foc mediu cca 35 min (va fi usor crescut si un pic rumenit). Se scoate din cuptor, se intinde dulceata pe toata suprafata prajiturii. Apoi intindem nuca macinata** si radem restul de aluat (cel din frigider). Se introduce din nou la cuptor pana se rumeneste putin aluatul de deasupra. Scoatem din cuptor, portionam cat este calda (cand de raceste se intareste partea superioara a prajiturii) si presaram zahar pudra vanilat.
Poti incerca si varianta de post - Prajitura cu gem de prune, dar daca iubesti aluatul fraged, cu siguranta o sa-ti placa si varianta de Linzer cu mac
Ce zici de o portie de Linzer-torte/linzer cu Prune Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de prajitura Linzer cu aluat ras si dulceata de gutui si nuca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
