Dorada in suc de rosii -la cuptor

Postat de mihaelar63 in Peste
11 Sep 2019 | 4098 vizualizari

Dorada este un peste pe placul meu. Are o carne gustoasa si dulce. Dorada este ruda de apa sarata a platicii noastre autohtone. Pentru ca este vremea pusului de bulion, am folosit suc de rosii proaspat. Merita sa incercati aceasta combinatie de inspiratie mediteraneeana  !!!

Ingrediente

  • 2 dorade -aprox.800 gr
  • 2 cepe rosii
  • 12 capere uriase [ in otet ]
  • 100 gr slanina afumata
  • 100 ml ulei masline
  • 300 ml suc proaspat de rosii
  • 1 lingurita pudra turmeric
  • 1 lingura rasa zahar brun
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 2 linguri otet balsamic
  • piper
  • sare
  • frunzulite proaspete de oregano

Mod de preparare

  • Pestele curatat si spalat se pune intr-o tava si se asezoneaza cu sare si piper .
  • Ceapa rosie se curata si se taie rondele mai grosute .
  • Distribuiti ceapa si caperele in tava cu peste .
  • Sucul proaspat preparat de rosii se amesteca cu,oregano , zahar si otet balsamic .
  • Turnati amestecul cu suc de rosii peste peste , ceapa si capere .
  • Slaninuta se taie bucatele si se aseaza peste dorada .
  • La sfarsit se  pune uleiul de masline si se da tava la cuptorul incins timp de 30 minute .
  • Dorada in suc de rosii este gata cand incepe sa se rumeneasca .
  • Pentru prospetime , la servire ,presarati verdeata , frunzulite de oregano pe deasupra .

                             Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada in suc de rosii -la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Cod in crusta de arahide

Postat de rhapsody

Cod in crusta de arahide

1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Curatam codul de solzi, il spalam si il stergem cu un prosop de hartie. 3. Oul il amestecam cu lapte si sare si il batem bine. 4. Dam prin...

Citeste continuarea

Saramura de crap

Postat de Moni_alex

Saramura de crap

De curatat si taiat crapul, sotul s-a ocupat, el l-a curatat de solzi, l-a taiat bucati, capatana si coada le-am pastrat pentru ciorba. Bucatile de peste le-am condimentat cu sare, cimbru si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.09.2019, 20:18
buna buna
la 11.09.2019, 21:48
Buna!
la 11.09.2019, 21:57
la 11.09.2019, 22:56
Ce bine arata!
la 11.09.2019, 23:00

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or