Ingrediente
- Blat:
- 180 g faina
- 150 g zahar
- 120 ml ulei
- 150 ml apa de cocos
- 2 linguri cacao neagra
- un plic praf de copt (stins cu putin otet)
- 50 g ciocolata neagra
- 1 lingura fulgi de cocos
- Crema:
- 400 ml lapte de cocos
- 100 g zahar
- 4 linguri gris
- Glazura:
- 180 g ciocolata neagra (+50% cacao)
- 1 lingura ulei
Mod de preparare
Incingem cuptorul. Tapetam o tava, cu dimensiunile de 23x23 cm, cu hartie de copt (la mine nu a mai fost nevoie de hartie de copt, deoarece tava mea e antiaderenta). O lasam deoparte.
Blat: Intr-un bol incapator, punem uleiul si zaharul si le mixam bine. Adaugam apa de cocos, apoi faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt. Omogenizam. La final incorporam cicolata si fulgii de cocos. Turnam compozitia, in tava si coacem blatul, pentru de 10 minute, la foc potrivit, apoi la foc mic inca 15 minute. Lasam la racit.
Crema: Intr-o cratita turnam laptele de cocos si zaharul. Lasam pe foc pana ajunge in punctul de fierbere si adaugam grisul. Amestecam bine, pana ce grisul se umfla si se obtine o crema mai groasa. Turnam crema fierbinte peste blat si o nivelam frumos.
Glazura: Rupem bucati ciocolata si o topim pe baie de aburi. Incorporam uleiul si o turnam peste prajitura. De preferat este sa o portionati dupa 5 minute de cand ati pus glazura, eu am pus-o la frigider si apoi am taiat-o mai greu (cu ajutorul unui cutit incalzit in apa fiarta).
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura "Bounty" de post" nu uita sa-i faci un review. |
