Un desert foarte bun, preparat ușor și rapid, din aluat fraged (chiar din comerț, dacă nu aveți rețineri în această privință) și gem. Eu prepar în casă dulciurile, nu prea cumpăr din comerț decât foile pentru plăcintă și aluatul fraged, care nu m-au dezamăgit niciodată. Economice și rapid de făcut (casa s-a umplut imediat de mirosul îmbietor de patiserie) corissantele acestea sunt un deliciu la micul dejun, lângă o cană cu lapte, ceai, sau cafea, dar și la desert, la prânz, sau seara. Din ingredientele de mai jos am făcut 12 croissante, cam câte 3/porție. Cine dorește să facă mai multe, va folosi un pachet întreg de aluat de foietaj și tot gemul din borcan.
Ingrediente
Mod de preparareAluatul se scoate din congelator cu o oră înainte de preparare, ca să se decongeleze natural. Se presară făină pe planșetă, se desface cu grijă foaia de aluat, și se mai întinde puțin, ca să se mai subțieze. Se porționează aluatul cu un cuțit ascuțit,sub formă de triunghiuri. Se pune gem la baza triunghiurilor, se rulează croissantele lejer spre vârf, fără a le strânge și se depun în tava în care în prealabil s-a pus hârtie de copt, puțin distanțate, ca să nu se lipească atunci când vor crește în cuptor. Se ung croissantele cu un ou bătut și se dă tava în cuptorul preîncălzit, la temperatură medie spre mare. Când croissantele au crescut și s-au rumenit frumos, se scoate tava din cuptor și se pot servi, calde. Croissantele cu gem sunt foarte bune și după ce s-au răcit și mai pot fi reîncălzite, în cuptorul cu microunde. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mini croissante cu gem" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Constelatialeu
Pregatim ingredientele sa le avem la indemana cand ne apucam de treaba. Spargem alunele le prajim si curatam de coaja, apoi le taiem mai grosier. Scurgem visinele de visinata si apoi le scoatem...
Citeste continuareaPostat de nadea68
Foietajul il scoatem din frigider si-l lasam la temperatura camerei. Merele le spalam,le taiem in doua,scoatem miezul si fiecare jumatate o taiem in felii cat mai subtiri. Intr-o tigaie mica...
Citeste continuarea
Mulțumesc frumos, pentru apreciere! 
Mulțumesc frumos pentru atenție! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
