Ingrediente
- Aluat si umplutura:
- 1 aluat de foitaj (450 g)
- 700 g mere curatate de coaja si seminte
- 1 lingura zeama de lamaie
- 100 g zahar (sau dupa gust)
- 1 baton de scortisoara
- Pentru uns si presarat:
- 2 galbenusuri
- 2 linguri lapte
- 2 linguri zahar
Mod de preparare
Se decongeleaza aluatul de foitaj.
Merele curatate de coaja si seminte se spala si se dau pe razatoarea cea mare a robotului de bucatarie. Se stropesc cu zeama de lamaie si se pun la fiert impreuna cu zaharul si cu un baton de scortisoara. Se tin la foc pana cand scade zeama lasata de mere, apoi se lasa sa se racoreasca.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Aluatul se desface si se imparte in doua.
Pe marginile fiecarei parti se taie fasii late de 1 cm, lasand partea din mijloc netaiata. Se aseaza merele in mijlocul aluatului, iar fasiile de aluat se pun alternativ peste mere.
* Eu am facut o placinta cu impletitura simpla si una cu impletitura rasucita.
Se transfera placintele cu grija intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt, se ung cu galbenusurile amestecate cu lapte si se presara zahar peste ele.
Se introduce tava la cuptor pana cand placintele sunt frumos rumenite. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert foitaj impletit cu umplutura de mere" nu uita sa-i faci un review. |
