Ingrediente
- 4 oua mari de casa
- 4 linguri zahar
- 1/2 plic praf de copt
- 4 linguri apa minerala
- un praf de sare
- 2 linguri ricotta
- 2 linguri seminte de mac
- 1 lamaie bio (zeama si coaja data pe razatoare)
- 6 linguri faina alba proaspat cernuta
- 1 lingura zahar pudra
Mod de preparare
Lamaia se spala, se sterge cu hartie absorbanta, se rade coaja, apoi se taie in doua si se stoarce zeama.
Preincalzim cuptorul la 180 grade C.
Separam ouale. Batem albusurile spuma cu praful de sare.
Galbenusurile le mixam cu zaharul, praful de copt si ricotta.
Adaugam zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie, apa minerala si semintele de mac.
In compozitia aceasta, incorporam alternativ spuma de albusuri si faina cernuta.
Asezam hartiute de copt in tava de briose, le umplem cu compozitie la 3/4 din capacitate, apoi dam tava la cuptor pentru 35 minute.
Facem testul cu scobitoarea, scoatem briosele coapte din cuptor, apoi din tava pe un gratar, le lasam la racit si le pudram inainte de servire cu zahar pudra.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu lamaie, mac si ricotta" nu uita sa-i faci un review. |
