Ingrediente
- 1 varza creata (cca 1200 gr.)
- 3 morcovi mari
- 1 ardei colorat
- 1 ceapa medie
- 4 linguri de ulei
- 1 lingura bobite de mustar
- 1 cescuta boabe de hrisca (cca 70 gr.)
- 3-4 frunze de dafin
- putin cimbru proaspat
- patrunjel proaspat tocat
- marar
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Curatam legumele, apoi le spalam sub jet de apa rece.
Varza se toaca/taie dupa preferita, se pune 1 lingurita de sare si se framanta intre maini sa se inmoaie putin.
Morcovii taiati rondele,ardeiul taiat cubulete si ceapa tocata se calesc in 4 linguri de ulei, cca 5-7 minute.
Adaugam varza tocata, bobitele de mustar,apoi punem cca 4l apa rece, foile de dafin, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba la foc potrivit cca 40 minute.
Dupa ce au fiert legumele adaugam si hrisca clatita in apa rece, mai lasam sa fiarba ciorba inca 30 minute.
Stingem focul, adaugam verdeata tocata marunt, lasam cateva minute oala acoperita sa se intrepatrunda aromele,apoi servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza creata cu hrisca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
aş mânca două porţii. 
