Ingrediente
- spinari de pui 2 bucati,
- ceapa galbena 1 bucata,
- legume ptr ciorbita ( morcovi, fasole verde pastai, cartofi, telina, pastarnac, patrunjel ) 450 g,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- patrunjel proaspat,
- leustean proaspat,
- boabe de corinadru 2 bucati,
- foaie de daifn 1 bucata,
- melci 50 g. ( paste fainoase).
- oua de prepelita 20 bucati.
Mod de preparare
Spinarile de pui se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Dupa ce au clocotit, se spumeaza si se adauga legumele, curatate si tocate marunt. Se asezoneaza de sare, coriamdru, foai de dafin si piper, lasandu-se la fiert cca. 30 de minute la foc mediu. Spre final se adauga pastele fainoase. Ouale de prepelita se sparg si se pun in supa clocotinda, lasandu-se la fiert, cca. 5 minute. Ciorbita se serveste fierbinte presarata cu verdeata tocata marunt si ardei iute dupa gustul fiecaruia. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review. |
, gena mea maghiara nu prea accepta acreala, eventual zeama de varza acra
Ciorbele noastre sunt dulci
