Ingrediente
- 6 oua
- 1 l de lapte
- 3 plicuri de budinca flan
- 9 linguri de zahar
- caramel pentur forma
Mod de preparare
Pregatim o forma rotunda cu gaura in mijloc pe care imbracam in caramel.
Separam ouale: intr-un vas mixam bine galbenusurile cu zaharul si cu continutul plicurilor de budinca flan , pana isi schimba culoarea si sporeste in volum. Albusurile se bat spuma separat pana se intaresc.
Punem laptele la fiert. Cand da in clcoot turnam compozitia de galbenusuri (peste care am adaugat putin din laptele fierbinte). Amestecam cu unt el pana se ingroasa putin. adaugam apoi albusurile batute , amestecand cu telul cu grija. Lasam inca 2 minute si stingem focul. Turnam aceasta compozitie in forma unsa cu caramel si dam la rece. A doua zi se rastoarna pe un platou si taiem felii. Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca flan spumoasa" nu uita sa-i faci un review. |
