Ingrediente
- 5 oua
- 250 g zahar
- esenta de vanilie
- 280 g faina
- 1 varf de cutit cu sare
- 3 lingurite cacao pudra
pt.piureul de sfecla rosie:
- 1/2 radacina mica de sfecla rosie
- 3 linguri pline cu iaurt simplu
- 100 g unt
- 2 linguri zahar
- esenta de vanilie
pt.glazura:
- 1 ciocolata alba
- 4-5 caramele cu gust de fructe
- varf cutit de unt
- 3 linguri de lapte de vaca
Mod de preparare
Se bat ouale impreuna cu zaharul cam 15 minute pana-si dubleaza volumul.
Sfecla se curata de coaja si se coace putin in cuptor(normal sau cu microunde).Apoi se toaca bucatele si se mixeaza impreuna cu untul topit, zaharul si iaurtul si vanilia.Piureul obtinut se amesteca cu o lingura cu ouale batute si apoi cu faina si un praf de sare.Se obtine o compozitie spumoasa de un roz superb.Cateva linguri se ia din compozitie si se amesteca separat intr-un castronel cu putina cacao. Se ung formele de briose cu unt si apoi se toarna aluatul roz.Din compozitia cu cacao se picura mici buline din loc in loc.Se coc la cuptorul preincins cam 20 de minute.Se scot si se racesc, se pudreaza cu zahar sau se glazureaza cu o glazura delicioasa facuta din ciocolata alba topita la bain marie impreuna cu caramele cu fructe si putin unt si lapte.Glazura se aseaza ca o plapumica si se puncteaza cu creioane de zahar colorat de la Dr Otker.
Daca ti-a placut reteta noastra "Beetroot muffins" nu uita sa-i faci un review. |
