Ingrediente
- 2 pachete aluat foietaj (2 x 400g)
- 300 g branza telemea de oaie
- 200 g branza de burduf
- 300 g branza de vaci
- 3 galbenusuri de ou
- 100 g smantana
- 1 plic zahar vanilat
- 1 galbenus pentru uns
Mod de preparare
Pachetele de aluat se lasa la dezghetat in frigider, de pe o zi pe alta.
Branzeturile se dau pe razatoare si se amesteca cu 3 galbenusuri, smantana si zaharul vanilat.
Foile se intind pe blatul de lucru, una langa alta si se taie in 9 patrate identice fiecare.
Pe jumatate din patrate se intinde amestec de branza, lasand 1 cm pe fiecare margine.
Celelalte patrate se inteapa cu furculita in cateva locuri fiecare.
Se ung marginile patratelor cu branza cu galbenus de ou.
Se pun deasupra patratele intepate si se apasa marginile cu o furculita pentru etansare.
Se pun intr-o tava si se ung cu galbenus de ou. Se introduce in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru 35-40 minute pana se rumenesc frumos.
Se scot si se lasa la racit.
Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv merdenele din aluat de foietaj" nu uita sa-i faci un review. |
